Janvier est le cœur de l’hiver : c’est l’époque propice aux labours, aux travaux du sol, aux plantations, pourvu qu’il ne gèle pas.
On plante et on repique sous abri, mais on peut aussi consacrer quelque temps aux travaux de taille dans le verger.
Il convient enfin de surveiller de temps en temps les plantes en repos de végétation.

• Les travaux à exécuter durant ce mois sont essentiellement fonction de la température.
• Retourner les parterres ainsi que les surfaces destinées à la création ou à la réfection de pelouses au printemps prochain.
• Préparez les mélanges de terre qui serviront dans le courant de l’année aux rempotages de plantes vertes. Chrysanthèmes, etc.
• Réparez les outils et mettez le matériel en état.

Les fleurs

• Si la température est assez clémente et si le sol n’est pas trop humide, plantez : anémone, renoncule, giroflée, myosotis, pâquerette, pensée.
• Semer à chaud des plantes annuelles non rustiques et à croissance lente telles que pélargoniums, bégonias tubéreux, cannas, héliotropes, œillets annuels à grosses fleurs...
• Ameublir les emplacements des massifs et des parterres de fleurs en apportant une bonne fumure

Rosiers

• Planter des rosiers par beau temps et en terre propice lorsqu’il ne gèle pas.

Arbres, arbustes et conifères

• Elaguez les grands arbres dont la végétation a besoin d’être régularisée.
• Continuez la plantation de toutes les espèces à feuilles caduques (qui perdent leur feuillage à l’automne) tant qu’il ne gèle pas et si le sol n’est pas trop humide.

Arbres fruitiers

• Taillez les pommiers, poiriers et autres arbres « à pépins »
  Commencez les traitements d’hiver.
  Tous ces travaux doivent être interrompus en période de gelée.